De acuerdo con un nuevo estudio, este único alimento aumenta seriamente tu metabolismo
Los carbohidratos están teniendo una muy buena semana. Después de enterarse ayer de que comer pasta regularmente está vinculado a una dieta superior en general, hoy en día, los científicos pensaron que nos harían una mejor. Resulta que obtener su relleno diario de granos integrales no solo lo mantendrá saludable, pero puede hacerte activamente perder peso.
La nueva investigación, que proviene de la Universidad de Tufts, muestra que todo se reduce a la forma en que digerimos los granos. Los científicos que realizaron el estudio monitorearon a 81 hombres y mujeres durante ocho semanas, asignando al azar a algunos de ellos a una dieta llena de granos integrales, y los otros a una dieta con granos refinados. Aparte de esta diferencia clave, los planes de alimentación eran similares en contenido de calorías, estructura y tipo de alimento.
Pero los investigadores finalmente descubrieron que aquellos que seguían la dieta de granos integrales tenían metabolismos intensificados y perdían unas 100 calorías más por día a través del gasto de energía que los que consumían granos refinados. Los científicos reconocen en gran medida esta disparidad al hecho de que los granos integrales contienen más fibra, pero no por las razones que podría pensar; de hecho, ambos grupos informaron sentirse llenos después de sus comidas, y los investigadores tomaron en cuenta la fibra en sus cálculos. En cambio, creen que la fibra en los granos enteros tuvo un impacto en la forma en que otro Los alimentos que los participantes consumieron fueron digeridos.
En otras palabras, llegaron a la conclusión de que comer granos integrales ayuda a que otros alimentos sean más digeribles, lo que en última instancia conduce a una mayor tasa metabólica, y eso explica la quema de calorías adicionales.
Y cosechar los beneficios es simple: los científicos recomiendan reemplazar cualquier grano refinado (o blanco) que esté consumiendo con una variedad más integral y natural.Para referencia, el USDA recomienda consumir al menos tres onzas de granos integrales por día, lo que equivale a una taza y media de dos tazas de arroz integral cocido o harina de avena. ¿Tal vez matar a dos pájaros de un tiro por los espaguetis de grano entero?
