3 nutricionistas de alimentos "saludables" con alto contenido calórico piensan que debes evitar

Vivimos en una sociedad donde contamos con calorías, estamos obsesionado con eso. En algún lugar de nuestro viaje hacia una dieta más saludable, se nos ha engañado para que creamos que cuantas menos calorías comamos o nos atengamos a un determinado mínimo de calorías por día, mejor empezaremos a ver y sentir. "Cometimos un error al decirle a la gente que podríamos" quemar "calorías, dándoles la libertad de comer en exceso siempre que nos recortemos en otro lugar (o hagamos ejercicio)", dice Brooke Scheller, un especialista en nutrición certificado. “Quinientas calorías de brócoli no es igual a 500 calorías de un brownie.

Son procesados ​​de manera completamente diferente por el cuerpo y tienen perfiles de micronutrientes (grasas, azúcar, proteínas, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales) completamente diferentes ". Las calorías son un territorio difícil. Para ayudarnos a mantener nuestra dieta bajo control y en una ruta realmente saludable, le preguntamos a Scheller qué supuestos alimentos saludables evitar.

Lea a continuación para saber qué alimentos saludables debe pensar dos veces.

Barritas de proteína

Toda la mentalidad de "menos es más" te hará mal en este caso. Las barras de proteína que afirman que pueden reemplazar una comida completa en realidad pueden estar haciendo más daño que beneficio. "Contienen un nivel muy alto de azúcar, soja procesada y otros ingredientes tóxicos como MSG (a menudo etiquetados como saborizantes naturales)", dice Scheller. Ella sugiere que una comida que esté llena de alimentos frescos y proteínas magras es una mejor manera de hacerlo; Te proporcionará más nutrición.

Aderezo para ensaladas

Es un hecho difícil que todos debemos aceptar: el hecho de que algo esté en una ensalada no lo hace automáticamente saludable. Necesitamos ser más selectivos en la elección de un aderezo si queremos agregar algo de sabor. Algunos aderezos son “típicamente usan diferentes aceites vegetales procesados ​​como canola, soja y otros. Estos aceites son ricos en un tipo de grasa inflamatoria llamada omega-6 ”, dice Scheller. Ella sugiere buscar un aderezo a base de aceite. Si bien las calorías pueden ser las mismas que las de otros aderezos, dice que el aceite de oliva tiene más beneficios para la salud debido a sus antioxidantes, vitamina E y grasas monoinsaturadas.

Carne

La proteína es una parte muy importante de una dieta saludable, y si Que la salud aún no te ha convencido para que te conviertas en vegetariano, aún así debes elegir tus carnes con cuidado. "La carne producida de manera convencional, como la carne de res o el pollo, puede contener hormonas y antibióticos que pueden ser absorbidos por nuestros cuerpos cuando los comemos", dice Scheller. Ella sugiere buscar una carne de alta calidad alimentada con pasto o pollo orgánico; proporcionan una gran cantidad de proteínas y, a veces, pueden contener grasas omega-3 antiinflamatorias.