La cura para los antojos de carbohidratos: 5 trucos simples que realmente funcionan

Mantenemos la noción de que la dieta "perfecta" es lo que te hace sentir mejor y respalda tu estilo de vida, incluida la pizza. Dicho esto, si está buscando perder un poco de peso, es útil considerar la ciencia para hacer los ajustes más eficientes a su plan de alimentación. Y, lamentablemente, la investigación muestra que reducir los carbohidratos es una estrategia bastante sólida para hacerlo, especialmente si está buscando reducir su porcentaje de grasa corporal.

Ahora, en el interés de la divulgación completa, un estudio reciente de la Universidad de Stanford encuentra que una dieta baja en grasas puede ser tan efectiva como volver a marcar la canasta de pan. Pero si prefiere mantener sus aguacates en rotación, una opción excelente, podríamos agregar, entonces sepa que cortar carbohidratos no tiene que ser doloroso ni difícil. De hecho, hay algunas estrategias aprobadas por expertos para enfrentar los antojos de carbohidratos mientras se siente completamente satisfecho y, nos atrevemos a decirlo feliz. No es una coincidencia: además de ayudar con la pérdida de peso y la hinchazón, reducir el consumo de azúcar refinada puede ayudar a mitigar los cambios de humor, el estrés e incluso los problemas de la piel.

Sigue leyendo cuatro sencillos consejos que pueden ayudar a detener los antojos de carbohidratos.

# 1: Evalúa los carbohidratos que estás comiendo en primer lugar

No todos los carbohidratos son iguales, y ajustar su dieta podría ser tan simple como reducir los carbohidratos refinados o "blancos". "Estos carbohidratos 'vacíos' están, en última instancia, desprovistos de nutrición y causan picos de azúcar en la sangre", dice la nutricionista Amy Shapiro, MS, RD, CDN, de Real Nutrition. "Algunos ejemplos de estas cosas incluyen refrescos, dulces, muffins, bagels y papas fritas".

Esos picos de azúcar en la sangre son en realidad lo que causa esos antojos molestos en primer lugar. Los científicos han descubierto que poco tiempo después de una comida rica en carbohidratos, nuestros niveles de insulina tienden a caer en picado, lo que lleva a una intensa ansiedad por Más carbohidratos. (Por cierto, esta es la misma área de nuestro cerebro que está asociada con el comportamiento adictivo).

# 2: Honrar el deseo … con un reemplazo saludable

Te vas a encontrar en un viaje miserable si te dejas pasar hambre. En su lugar, hacer sustitutos inteligentes. "Es difícil eliminar algo de nuestra dieta sin encontrar un sustituto agradable", dice Maria Bella, MS, RD, CDN, de Top Balance Nutrition. "Usaría esto como una oportunidad para no centrarme en restringir los carbohidratos, sino como una oportunidad para probar nuevos alimentos y recetas". Ella sugiere cambiar el arroz de coliflor con la variedad regular u optar por pasta de frijoles negros sobre blanco.

"Comience su comida con una ensalada, pida verduras cortadas con su hummus en lugar de pita, coma fruta en lugar de dulces, disfrute de nueces en lugar de pretzels, o envuelva su hamburguesa con hojas de lechuga", agrega Shapiro. Sea creativo y nunca pasará hambre.

# 3: Cambia tu refresco

¿El tren de tendencia LaCroix? Subir a bordo. "Si estás acostumbrado a tomar refrescos gaseosos, cambia a un agua con gas sabrosa o bebe algo similar a Bai 5 ($ 2), que está endulzado naturalmente", dice Shapiro.

Otra ventaja: el agua potable puede ayudar a suprimir esos antojos. "Mantente hidratado, ya que el hipotálamo en nuestro cerebro tiende a confundir la sed y el hambre", dice Bella.

# 4: Considere tomar un descanso del alcohol o aclarar las cosas

El impacto del alcohol en nuestros cuerpos es innegable, y lo mismo ocurre cuando lo abandonamos. Eso no quiere decir que cuando estamos un poco emocionados, se vuelve mucho más difícil tomar decisiones saludables en torno a nuestros antojos. Considere la posibilidad de reducir la escala para ver cómo se siente.

Y si prefiere no hacerlo, también está bien, una alternativa es seguir con el alcohol de color claro, que tiende a contener menos azúcar y menos calorías.

# 5: Comience el día fuerte

La investigación muestra que optar por un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir los antojos y comer en exceso más tarde en el día. "A menudo ansiamos los carbohidratos cuando estamos realmente hambrientos o cuando no estamos obteniendo suficiente proteína", dice Bella. "La proteína suprime la hormona del hambre grelina". Pescado, quinoa, huevos … Son todas opciones sólidas.