Cómo ir sin azúcar por una semana sin odiar tu vida

No estoy exagerando cuando digo que renunciar al azúcar durante 30 días fue la mejor revisión dietética que he probado. Digo esto no sólo porque le dio a mi energía y enfoque un impulso incomparable, casi curó mi insomnio, e incluso me dio un vistazo a los abdominales por primera vez en … um, pero principalmente porque era factible. Tan factible que una vez que mi meta de 30 días se terminó, seguí adelante. Me sentí muy bien.

Y tal vez no debería haber sido sorprendente, dado que muchos científicos y expertos designan al azúcar como el ingrediente más destructivo (y adictivo) de la dieta moderna promedio. La mayoría de los estadounidenses consumen más azúcar en un año que nuestros ancestros en toda su vida, y eso es porque es en todos lados.

"Debido a que hay más de 50 nombres diferentes que se le dan a los azúcares, esto puede dificultar aún más la lectura de las etiquetas de los alimentos para determinar qué alimentos contienen azúcar agregada", explica Emily Maguire, nutricionista del Reino Unido.

Salsa preempaquetada, pan, lo que quieras, es probable que contenga azúcar adicional, lo que significa que incluso los más saludables entre nosotros podrían no ser conscientes de que somos adictos. Y es por eso que eliminarlo por completo fue como el soplo de aire fresco para todo mi cuerpo y mi mente que ni siquiera sabía que necesitaba.

Le pedí a Maguire y al psicólogo y nutricionista Candice Seti, PsyD, que nos ayuden a diseñar un plan de una semana, que encontrará a continuación, y lo mejor de todo, lo invitamos a compartir su progreso y cualquier pregunta que tenga en el camino. Obtenga todos los detalles a continuación.

EL PLAN

La belleza de este plan es que tiene algunas concesiones para mantenerte sano en caso de que los antojos te golpeen. Si bien los azúcares y edulcorantes de cualquier tipo, así como los granos y jugos refinados, deben eliminarse por completo durante la semana, se le permite consumir cantidades limitadas de chocolate negro, frutas, granos integrales e incluso alcohol. (¿Un vaso de rojo jugoso? Eso es prácticamente una trampa, excepto que no lo es.) Para obtener los mejores resultados, querrá moderar esa segunda categoría y entregarse al mínimo.

Por otro lado, desea que los alimentos enteros y limpios (la tercera categoría) sea su enfoque principal, lo cual, hablando por experiencia, es más fácil cuando se toma el tiempo de preparar comidas deliciosas y reflexivas. ¿Todo esto suena más fácil decirlo que hacerlo? Sigue leyendo para obtener una guía paso a paso para negociar el desafío sin odiar tu vida.

1. Planifica y prepara

Lo primero es lo primero: limpie la despensa y la nevera de cualquier bocadillo o comida ofensiva, porque fuera de la vista, fuera de la mente. Entonces su mejor estrategia es planificar la mayoría de sus comidas. Si necesita algo de inspiración, hay tantos sitios web y blogs de comida que se especializan en recetas que son tan sabrosas que no se sentirá como si se estuviera perdiendo nada: Baker Minimalista, Historias de cocinas verdes y Cocina de germinados son solo algunas. favoritos

"Mire las recetas y los planes de comidas que desea seguir y obtenga los ingredientes que necesite", aconseja Maguire. "Recuerde el viejo refrán, si no planifica, entonces planea fallar. Mire su horario para la próxima semana. ¿Viaja mucho o tiene alguna cena fuera? Planifique mirando el menú de antemano o tenga a mano Ir a bocadillos sin azúcar. Hará que seguir con esto sea más fácil ".

Una vez que llega a la tienda de comestibles, la parte más complicada es practicar una cantidad saludable de escepticismo cuando se trata de alimentos preenvasados ​​o preparados. "La parte más difícil de una limpieza de azúcar es evitar todo el azúcar furtivo que se esconde incluso en los artículos más confiados, como la salsa para pasta, las frutas secas, los jugos y el yogur", dice Seti. "Asegúrese de revisar la lista de ingredientes en todo lo que compre".

2. Alerta de spoiler: los primeros días son los más difíciles

Porque el azúcar es tan adictivo, los estudios demuestran que es parejo. Más adictivo que la cocaína, incluso puede experimentar algunos síntomas de abstinencia además de los antojos. "Estos síntomas generalmente ocurren en los primeros días y pueden incluir dolores de cabeza, malestar estomacal, irritabilidad y fatiga", dice Seti. "Ellos será Pasa, así que quédate con eso!"

Con eso en mente…

3. Saber endurecer los antojos y los síntomas de abstinencia.

"Un consejo útil mientras se ajusta a una limpieza de azúcar es beber una gran cantidad de agua durante todo el día", dice Seti. El agua ayudará a equilibrar el azúcar en la sangre, a mantener su sistema funcionando de manera efectiva y a minimizar el impacto de los síntomas de abstinencia ".

Para mí, hacer ejercicio suave y conseguir un montón Del sueño también ayudó enormemente. Obtener mi relleno de hierbas adaptogénicas también ayudó a equilibrar mis cambios de humor y apetito, ya que ayudan a regular el cortisol (que a menudo es el culpable de estos síntomas).

Maguire agrega que en casos de antojos extremos, su mejor estrategia es permitir que su cuerpo se entregue de manera saludable. "El cuerpo está buscando satisfacer el centro de recompensa en el cerebro", explica. "Si descubres que cualquier antojo es bueno, entonces alcanzar buenos bocadillos bajos en azúcar como chocolate negro (más del 70% de cacao), mantequilla de nueces, nueces y semillas, o bayas con yogur griego puede matar los antojos".

"Lo más importante al hacer una limpieza con azúcar es tomarla un día a la vez", dice Seti. "Simplemente concéntrate en superar el día que te espera antes de concentrarte en el siguiente. El éxito de cada día se basará en el anterior. Y si luchas o no tienes éxito inmediatamente, cada día representa una oportunidad para intentarlo de nuevo". En otras palabras: si se resbala, no se preocupe. El hecho de que incluso lo intentes es un logro en sí mismo.

Y si alguna vez disminuye la motivación, recuerde sus objetivos iniciales, incluso escríbalos para tener el recordatorio constante. "Tal vez usted está buscando perder peso, mejorar su piel o detener el ciclo del estado de ánimo", dice Maguire. "Sea cual sea la razón, descubrir sus metas lo ayudará a superar este desafío. Siempre que tenga ganas de parar o rendirse, vuelva a explicar por qué comenzó esto y le dará la motivación para seguir adelante o continuar más allá. su línea de tiempo original ".

5. Prepárate para ver (y lo que es más importante, sentir) los resultados.

La mejor noticia es que después de superar la joroba de esos primeros días difíciles, se asombrará de cuánta energía y qué tan bien se siente; su estado de ánimo comenzará a regularse, dormirá mejor e incluso podría Vea algunas mejoras en su piel y cuerpo. Sé consciente y observa lo bueno, porque te impulsará hasta el final (y quizás más allá).

Siguiente: Descubra los alimentos comunes que secretamente contienen toneladas de azúcar.

Imágenes de apertura: Peter Hershey / Unsplash y Bkr

Esta publicación se publicó originalmente en una fecha anterior y se ha actualizado desde entonces.