Los mejores y peores alimentos "saludables" para comer para tu corazón

Gundry explica: "El almidón de un plátano maduro se convierte instantáneamente en azúcar en el torrente sanguíneo, lo que lo convierte en la fruta más saludable para el corazón". Calapa está de acuerdo: "Los plátanos son ricos en carbohidratos y elevan los triglicéridos".

En su lugar, pruebe con moras y granadas, ya que "son bajos en azúcar y contienen potentes antioxidantes que combaten las enfermedades, como los polifenoles", dice Gundry. "Los antioxidantes en estas frutas son únicos porque son solubles en agua y en grasa, lo que significa que pueden viajar desde el torrente sanguíneo a las células cerebrales, con implicaciones dramáticas para la vitalidad del cerebro".

Evitar las berenjenas + sustituto de setas Portobello

"Hay una correlación entre la sombra y la inflamación en sus articulaciones", explica Calapai. "No ocurre en todas las personas, pero tienes una reacción, debes evitarla definitivamente".

En su lugar, pruebe los hongos portobello. Gundry dice: "Ellos tienen la misma textura carnosa, sin todas esas lectinas. Portbellos, especialmente los bebés, son una fuente poderosa de nutrición con vitamina D, antioxidantes, riboflavina (una fuente de vitamina B importante para la energía) y cobre". Según Calapai, también puedes tomar calabacín, calabaza y pimientos.

Evitar Frijoles + Sustituir Piñones Empapados

Los frijoles están cargados con lectinas, una proteína producida en las plantas como un mecanismo de defensa para evitar que se las coma, lo que causa un daño grave a su sistema digestivo, señala Gundry. "Además, los CDC afirman que del 20% al 30% de todos los casos de 'intoxicación alimentaria' en los EE. UU. Provienen de las lectinas en frijoles poco cocidos". Calapa agrega: "Los frijoles son muy altos en carbohidratos y azúcar. Sin embargo, yo diría que los frijoles pueden causar inflamación, pero en algunos casos pueden no hacerlo".

Nuestro consejo Pruébalos y verás cómo te sientes. Sin embargo, para estar seguro, podría ser mejor incluir piñones remojados en su dieta. Gundry recomienda media taza de piñones crudos por cada taza de frijoles cocidos; Solo déjalos hervir a fuego lento en lo que estés cocinando. "Imitan a los frijoles cocidos y están cargados de proteínas para mantenerte lleno", dice. Calapa también sugiere la calabaza, ya que tiene una tonelada de minerales como el potasio.

Evitar el arroz integral + sustituto de espárragos

"La mayoría de los granos, ya sea del tipo 'saludable' o no", dice Gundry, "están cargados de lectinas que causan estragos en el intestino, causando aumento de peso y problemas digestivos". Otro hecho impactante? Según Calapa, "se sabe que el arroz es portador de arsénico. De hecho, muchos granos están genéticamente modificados y eso puede causar graves problemas intestinales".

Gundry sugiere mijo, una alternativa sin gluten que se cocina de manera similar al arroz (y está cargada con fibra y proteínas probióticas). Calapa, por otro lado, dice: "En realidad, la gente realmente no necesita granos. Usted puede obtener todo lo que necesita con vegetales. [Encontré] que cuando elimino los granos de las dietas de mis pacientes, terminan Se siente más saludable, pierde unos pocos kilos, e incluso tiene una piel más clara ".

Evitar el yogur griego + Sustituir yogur de leche de cabra

"El yogur griego generalmente se elabora con leche de vaca estadounidense, que contiene una proteína dañina llamada caseína A1. Actúa como un agente poderoso para dañar los intestinos y el páncreas, y promueve la formación de mucosas y el intestino permeable", dice Gundry. "Como alternativa, pruebe el yogur de oveja, búfalo o cabra, ya que hacen que la caseína A2, una proteína de leche perfectamente segura".

Evita el tofu + sustituye la calabaza espagueti

"La soya contiene un compuesto llamado fitoestrógeno, que funciona como el estrógeno. Demasiado puede alterar las glándulas suprarrenales y tiroides", explica Gundry. Además, muchas personas son alérgicas a la soya y tienen dificultades para digerirla. "La calabaza espagueti es una mejor alternativa", sugiere Calapa, ya que puede saber como fideos en su plato favorito.

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